|
|
Chocolade- Paastaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g mascarpone, 200 g kwark, 1? zakje wiener melange, 4 bl. gelatine, 1? el rum, 1? dl slagroom, 75 g suiker, 1 chocoladecake, chocola, paaseitjes
Voorbereiding:
Week de gelatine in ruim koud water.
Snijd de cake in de lengte in dunne plakken. Spoel de binnenkant van de schaal om met koud water.
Bereidingswijze:
Meng de mascarpone en de kwark en klop de Wiener melangepoeder erdoor.
Verwarm de rum, knijp de blaadjes gelatine uit en laat ze al roerend oplossen in de warme rum (niet koken).
Voeg een beetje kwarkmengsel toe aan het gelatinemengsel en meng dit door de rest van het kwarkmengsel. Klop de slagroom stijf en klop dit er ook door.
Schep de helft van het kwarkmengsel in de schaal en bedek dit met de helft van de plakken cake. Schep er de rest van het kwarkmengsel op en bedek met de rest van de cake. Laat de taart afgedekt ca. 2 uur in de koelkast opstijven.
|
|
|